お茶巡り– category –

お茶巡りは、お茶を「産地から」たどるカテゴリです。同じ「番茶」という名前でも、京都では燻した香りの京番茶、徳島では酸っぱい阿波晩茶、富山では泡立てて飲むバタバタ茶と、土地が変わると別のお茶が出てきます。その土地でなぜそのお茶が作られてきたのかを知ると、一杯の見え方が変わります。

ここで扱うのは、たとえばこんなテーマです。
・日本のお茶の全体像：和紅茶・発酵茶・健康茶という三つの大きな分け方、全国の産地マップ
・ご当地のお茶：京番茶（京都）／阿波晩茶（徳島）／バタバタ茶（富山）／碁石茶（高知）／石鎚黒茶（愛媛）／三年番茶／加賀棒ほうじ茶（石川）など
・名前が似ていて混同しやすいお茶：番茶とほうじ茶、番茶と煎茶、ほうじ茶と緑茶の違い
・どこで出会えるか：産地の直売所・専門店・お茶の体験・通販

入口は 日本のお茶産地マップ｜和紅茶・発酵茶・健康茶で巡る全国リスト が便利です。